Title Image

ChocoMarket

Descubre mis «IMPRESCINDIBLES», los moldes y herramientas más originales y los mejores ingredientes para dar forma a tu pasión por el chocolate.

Glucosa

1,49 IVA Incl.

SKU: 2010004 Categoría:

5 disponibles

Descripción

Azúcar técnico. Jarabe de glucosa, proveniente del almidón. Previene la recristalización del azúcar en caramelos y gominolas. Da elasticidad y mantiene tiernas elaboraciones dulces como bolleria, ganaches y trufas. 75 gr. de glucosa en polvo sustituyen 100 gr de glucosa líquida.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies ACEPTAR

Aviso de cookies