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¡¡YA EN FABRICACIÓN!!

ESTAMOS COGIENDO RESERVAS PARA PREVENTA Y FABRICACIÓN (los pedidos se enviarán a partir del 10 de diciembre.

Fabricada en España.
* Este producto se raya con facilidad y eso no impide su correcto funcionamiento. Puede venir, ya ha marcado o rayado de fábrica debido a su naturaleza y fabricación, pero es meramente estético.

Para hornear pan: se recomienda poner durante todo el precalentamiento sobre la rejilla en el primer escalón empezando por abajo del horno.

En el suelo del horno dejaremos el bol con agua, o piedra volcánica para generar humedad. Hornearemos el pan directamente sobre la placa o plancha sin papel vegetal entremedio.

Para hornear pizza: se recomienda colocar directamente en la base del horno. La mantendremos durante todo el precalentamiento a máxima temperatura e introduciremos la pizza durante ocho o nueve minutos a la temperatura máxima.

Uso como placa fría: se recomienda introducir en el congelador una hora antes de utilizarla como placa fría para enfriar rápidamente piezas o tiras de chocolate templado.

Uso como placa caliente: se recomienda colocar sobre un cazo lleno con 1/3 de agua que colocaremos en el fuego a mínima temperatura.  Mantendremos la placa sobre el cazo de manera que el propio vapor del agua irá calentando. La utilizaremos como placa caliente para fundir los laterales de las piezas de chocolate que queramos pegar.

Dimensiones: 30×40 cm. (Medida ideal para que entre en el horno y en los estantes de la nevera.

Peso: 1 kilo

Grosor: 0’3 cm

SE HACEN BAJO PEDIDO POR TANTO ES POSIBLE QUE EL PLAZO DE ENTREGA SE ALARGUE UNOS DÍAS. PARA DUDAS PODEIS CONTACTAR EN carol.vegas@davidpallas.com

Consigue resultados dignos de un horno de leña en tus pizzas y panes con la plancha de acero inoxidable de David Pallàs.

Fabricada en España.

Enciende el horno a 220-250º, mete la plancha y deja que se caliente durante 45 minutos (no te preocupes por la factura de la luz: solo consumirás unos 0,65€). Coloca tu pizza o pan sobre la plancha y el resultado será perfecto. Esta plancha es capaz de acumular tanto calor que hará crecer tus masas como no parecía posible hacerlo en casa.

Ventajas sobre otras opciones para horno

Nuestra plancha cuesta menos que  las piedras para horno o la Celsius. así que, claramente,  creemos que merece la pena tener una.

Dura toda la vida

Frente a las piedras para horno se agrietan o rompen con los cambios bruscos de temperatura, cuando le das un golpe sin querer o con el tiempo, nuestra plancha se pone fea, sí, pero dura para siempre, aguanta los cambios de temperatura y no se arquea ni rompe.

Los panes suben mejor y las pizzas se hacen en menos tiempo

Nuestra plancha transmite más calor a la masa  haciendo que el pan suba mejor y las pizzas se hagan en menos tiempo.

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Linea amateur y profesional. 30×40 cm

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Compresor potenciado para asegurar un flujo constante y continuo para asegurar un pintado con chocolate o manteca de cacao perfecto. Potencia mínima requerida 4 bares y tamaño reducido para optimizar su uso en el hogar.

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