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Hojaldre y Croissant Práctico 4-5 noviembre (Navarra)

150,00 IVA Incl.

Fecha: 4 y 5 de Noviembre 2022

Horario: Viernes de 17’30 a 20’30 hrs y Sábado de De 10:00 a 14:30 hrs.

Ubicación: Azúcar & Canela: Avenida de Madrid, 1
Cintruenigo (Navarra).

  • Curso PRÁCTICO 100% .
  • Hablaremos de los tipos de harina y sus características y los usos de cada una de ellas.
  • Nos iniciaremos en el hojaldre manual.
  • Haremos croissant normal y bicolor.
  • Elaboraremos piezas de hojaldre.
  • Trabajaremos fermentaciones en frío y hablaremos de lo que le aporta a nuestras piezas.
  • Los alumnos se llevarán sus piezas a casa.

Para asistir a este curso no necesitas traer nada. Recetarios incluidos. Se trabaja con material de escuela y los mejores ingredientes; harinas de molino de piedra.

 

SKU: hojaldre Categorías: , En el caso de que escojas la opción de pago de reserva, el importe pendiente del curso se abonará en metálico el mismo día del curso. En el caso de no presentarse al curso se perderá el importe de la reserva y no se reembolsará.

4 disponibles



Descripción

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