ChocoMarket

Fecha: 25 de Marzo 2023

Horario: De 10:00 a 14:00

Ubicación: C/Barcelona 80, local. Granollers.

Profesores: David Pallàs y Carolina Vegas.

Curso práctico/demostrativo donde aprenderemos a Fundir, templar y trabajar los diferentes tipos de chocolate junto a David Pallàs y Carol Vegas.

Un curso ideal para el mundo de las mesas dulces y los caterings y para dar los primeros pasos en las elaboraciones de bombonería y chocolate avanzado con decoraciones y chocolatería primaria.

• Decoraciones con chocolate.
• Manga pastelera con ganache.
• Rocas de chocolate.
• Tabletas de diferentes sabores y texturas.

¿A quién va dirigido este curso? 

A todas aquellas personas (profesionales o amateurs) que deseen dar sus primeros pasos en el mundo del chocolate de una forma más técnica y práctica. No requiere de experiencia previa pero si la tienes también ayuda a refrescar conocimientos.

¿Qué necesitas para este curso?

Muchas ganas de aprender y pasarlo bien. Nosotros ponemos lo demás; delantal, ingredientes, recetarios, cajas…pero si quieres traer tu propia chaquetilla o delantal, hazlo! También debes traer tu teléfono móvil para hacer fotos y videos y no olvidar nunca la experiencia!

¿Qué pasa al final del curso?

Pues que te llevas a casa un buen surtido de elaboraciones elaboradas por ti!! Así que, deja hueco en la nevera para cuando regreses y avisa de que, esta vez, el postre lo pones tú!