Descripción

Curso Intensivo de Panadería y Bollería

100% práctico – Más de 8 horas de formación (2 días)

Vive dos días de formación real, práctica y transformadora donde aprenderás panadería con las manos en la masa.

📅 Sábado 4 y domingo 5 de julio
⏰ Horario: de 10:00 a 15:00
📍 Calle Barcelona 80, Granollers (nuestra escuela)

Durante más de 8 horas intensivas elaborarás tus propias piezas desde cero, comprendiendo cada proceso para poder reproducirlo en casa con seguridad y confianza.

¿Qué aprenderás?

✔ Elaborar tu propio pan de masa madre, entendiendo fermentaciones y estructura
✔ Preparar un brioche perfecto, equilibrado y esponjoso
✔ Dominar la técnica del Pan Hokkaido, suave y profesional
✔ Controlar tiempos, temperaturas y organización
✔ Adaptar técnicas profesionales a tu cocina doméstica

Un curso 100% práctico

No vienes a mirar.
Vienes a hacer, entender y dominar.

Trabajarás cada masa paso a paso, comprendiendo la lógica detrás de cada elaboración para que no dependas solo de recetas, sino que desarrolles criterio panadero.

Es ideal tanto si estás empezando como si quieres perfeccionar técnica y elevar la calidad de lo que haces en casa.

Más que un curso, una experiencia

Aprenderás a interpretar la masa, entender la fermentación y crear pan de calidad con seguridad.
Te llevarás tus propias elaboraciones y, sobre todo, la confianza para repetirlas en tu cocina.

Dos días intensivos

Formación práctica real

Plazas limitadas

Reserva tu plaza y transforma tu forma de hacer pan.