Descripción
Trabaja junto a David Pallàs en su obrador. Escoge la mejor y más activa formación en pastelería de vanguardia. Porque es mejor que no te lo cuenten.
Descubre mis «IMPRESCINDIBLES», los moldes y herramientas más originales y los mejores ingredientes para dar forma a tu pasión por el chocolate.
760,00€ IVA Incl.
EL RESTO SE ABONARÁ A PLAZOS, EN EFECTIVO O TARJETA EN LA PROPIA ESCUELA UNA VEZ COMENZADO EL CURSO y durante los meses que transcurra el curso. Podrá hacerse mediante ingreso en cuenta bancaria.
Fecha INICIO: 26 septiembre 2022. Dos clases mensuales (LUNES ALTERNOS MAÑANA O TARDE) durante tres meses y acceso al resto de cursos de la Escuela David Pallàs al 50% de descuento durante 10 meses. 25 horas lectivas + posibilidad prácticas si el trabajo de obrador lo permite.
POSIBILIDAD DE REALIZAR EL CURSO DE FORMA NO PRESENCIAL O SEMIPRESENCIAL A TRAVÉS DE ON LINE. El alumno asistirá en directo a las clases junto al resto de compañeros en presencial. Se enviarán por correo recetarios, ingredientes y material específico.
Horario: Dos lunes al mes De 10:00 a 14:00 y grupo de tarde de 16 a 20 hrs (especificar en notas el horario elegido). INICIO Abril (después SS), siendo los lunes alternos hasta EL FINAL DE CURSO .
Así mismo la empresa actúa contra la Covid-19: Grupos reducidos, espacio de trabajo amplio, purificadores de aire las 24 horas, deshumidificador para evitar impurezas en el aire, desinfección constante y toma de temperatura. Se trabajará, así mismo, con mascarillas.
Ubicación: C/Barcelona 80. 08402, Granollers, Barcelona.
Profesores: David Pallàs y Carolina Vegas.
CURSO intensivo técnico en pastelería, especialidad chocolate, de 6 jornadas de un mínimo de 4 horas de duración que versará sobre el chocolate y todas sus técnicas aplicadas al chocolate. Todos los niveles. Aprenderás junto a David Pallàs, con más de 30 años de experiencia, todo lo necesario para dominar las técnicas de trabajo con chocolate y aplicarlas en la pastelería clásica, la repostería creativa y la pastelería de autor.
TEMARIO:
ELABORACIÓN DEL POPULAR BELÉN NAVIDEÑO DEL ESCAPARATE DE LA ESCUELA Y FOTO DE EQUIPO JUNTO AL MISMO.
Especificaciones básicas:
nota: para reservar plaza por otro medio; transferencia, efectivo…ponerse en contacto a través del 652427929
4 disponibles
Trabaja junto a David Pallàs en su obrador. Escoge la mejor y más activa formación en pastelería de vanguardia. Porque es mejor que no te lo cuenten.
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