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Hojaldre y Croissant Práctico 22 octubre

120,00 IVA Incl.

Fecha: 22 Octubre 2022

Horario:  Sábado de De 10:00 a 18:00 hrs. con breve parada para comer.

Ubicación: Calle Barcelona 80. Granollers.

  • Curso PRÁCTICO 100% .
  • Hablaremos de los tipos de harina y sus características y los usos de cada una de ellas.
  • Nos iniciaremos en el hojaldre manual.
  • Haremos croissant normal y bicolor.
  • Elaboraremos piezas de hojaldre.
  • Trabajaremos fermentaciones en frío y hablaremos de lo que le aporta a nuestras piezas.
  • Los alumnos se llevarán sus piezas a casa.

Para asistir a este curso no necesitas traer nada. Recetarios incluidos. Se trabaja con material de escuela y los mejores ingredientes; harinas de molino de piedra.

 

SKU: hojaldre-1 Categorías: ,

Agotado

Descripción

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