ChocoMarket

Fecha INICIO: 22 al 24 de AGOSTO (ambos inclusive).  3 clases de 6 horas intensivas de 09:00 a 15:00.

Horario: De 09:00 a 15:00

Ubicación: C/BARCELONA nº80. 08402, Granollers, Barcelona.

Profesores: David Pallàs y Carolina Vegas.

Qué incluye: Recetarios, ingredientes DELANTAL DE REGALO DE LA ESCUELA.

CURSO 100% PRÁCTICO!!!

INTENSIVO de 3 DÍAS de duración con jornadas de 6 horas de duración que versará sobre EL CHOCOLATE. Aprenderás junto a David Pallàs y Carol Vegas, todo lo necesario para dominar las técnicas de trabajo en CHOCOLATERÍA  y aplicarlas en la pastelería clásica, la repostería  creativa y la pastelería de autor. Carol Vegas será la segunda docente que apoyará durante el curso.

POSIBILIDAD DE REALIZAR EL CURSO DE FORMA NO PRESENCIAL O SEMIPRESENCIAL A TRAVÉS DE STREAMING. El alumno asistirá en directo a las clases junto al resto de compañeros en presencial. Se enviarán por correo recetarios, ingredientes y material específico.

TEMARIO:

• CHOCOLATERÍA PRIMARIA.
• BOMBONERÍA.
• DECORACIONES.
• ESCULTURA DE CHOCOLATE.

ALOJAMIENTO: La escuela cuenta con la colaboración de un hotel que está a menos de 300 metros de la escuela y que tiene un precio aproximado por noche/desayuno incluido en habitación doble de uso individual de 70€ (tarifas no definitivas, consultar precios en el momento reserva del curso). El pago se realiza directamente con el hotel pero la reserva la preparamos en la escuela.

CAMPUS DE  CHOCOLATERÍA.

A quién va dirigido este curso? A todas aquellas personas, con o sin conocimientos previos de chocolatería y repostería, que quieran consolidar una buena base en el mundo del chocolate.

Aprender correctamente las técnicas y perfeccionar los conocimientos que ya tengan.

Con este curso consolidaremos los cimientos de niveles superiores .

Cómo funciona?

El curso funciona mediante clases prácticas en nuestra escuela obrador..

Quiénes son los docentes?

La mayoría de las clases serán impartidas por Carolina Vegas y David Pallas.

La evaluación final la harán ambos docentes.

Se entregarán a los alumnos los diplomas certificados por el trabajo y las horas realizadas.

El precio:

El precio total del curso es de 399 €. Pudiendo hacerse el pago a plazos desde el momento de la reserva.

Los grupos serán de un máximo de 10 personas para garantizar la distancia social.

Se guardarán las medidas de higiene necesarias, guantes y mascarillas, durante la realización de los cursos.

la duración total del curso en horas será de:

16 horas prácticas.

Especificaciones básicas:

• Grupos limitados
• El precio completo del Intensivo es de 399€, siendo necesario el pago de la reserva para garantizar plaza. El importe de dicha reserva será descontado del total del precio del curso.
• No se cobra MATRÍCULA.
• Posibilidad de financiar el importe restante a la reserva mediante recibo domiciliado mensual hasta la realización del curso, o pago en efectivo o mediante tarjeta en dos plazos, uno antes de comenzar el curso y el segundo al acabarlo.
• El precio del Master incluye recetarios, ingredientes.
• Todas las clases teóricas serán impartidas por David Pallàs. Las clases prácticas serán impartidas por David Pallàs según agenda existiendo la posibilidad de profesores suplentes.
• Las clases no son recuperables.
• GRUPOS LIMITADOS A 10 PERSONAS
• La empresa se reserva el derecho a cancelación del curso por cupo no cubierto o necesidades de empresa.