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ChocoMarket

Descubre mis «IMPRESCINDIBLES», los moldes y herramientas más originales y los mejores ingredientes para dar forma a tu pasión por el chocolate.

E-book y Master online bombonería (tutorizado) TODOS LOS NIVELES/9, 10 y 11 Noviembre

220,00 IVA Incl.

Fechas: Del 9  al 11 de noviembre 2021 (ambos incluidos) NUEVA FECHA!!!

Horario: De 18:00 a 21:00

Ubicación: Online. Mediante enlace. Directo (video en diferido después del evento)

C/BARCELONA  nº80. 08402, Granollers, Barcelona.

Curso práctico/demostrativo y tutorizado online 100%  de bombonería :

Temario:

  1. Fundido y templado del chocolate: trabajo de bombonería primaría; rocas, barritas, tabletas…
  2. Elaboración de bombonería clásica:
  • Encamisados.
  • Trufas 2.0.
  • Creminos
  • Bombones de baño.

3. Bombonería avanzada:

  • Rellenos de media y larga duración.
  • Decoraciones sobre moldes.
  • Pinturas con aerógrafo.
  • Bombón de licor.
  • Guindas tipo Moncheri.

4. Escandallo producción.

SKU: masterbomb Categoría: En el caso de que escojas la opción de pago de reserva, el importe pendiente del curso se abonará en metálico el mismo día del curso. En el caso de no presentarse al curso se perderá el importe de la reserva y no se reembolsará.

9 disponibles



Descripción

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