Descubre mis «IMPRESCINDIBLES», los moldes y herramientas más originales y los mejores ingredientes para dar forma a tu pasión por el chocolate.
119,00€ IVA Incl.
Fecha: 13 de Octubre 2024
Horario: De 10:00 a 14:30
Ubicación: Calle Barcelona 80. Granollers
Profesores: David Pallàs y Carolina Vegas.
Curso práctico/demostrativo en el que aprenderemos a elaborar las recetas de la pastelería clásica, desde una perspectiva vanguardista, con ingredientes de calidad y en tamaño miniatura. Se trata de lo que conocemos como “Finger Food”. Y es ideal para vitrina, restauración, catering y mesas dulces o, simplemente, para degustarlo y disfrutarlo en familia a la hora del café. También es una manera ideal de presentar un postre con el estilo francés de “Café Gourmand”.
6 disponibles
Curso petitfours 100% práctico en el que aprenderás a elaborar deliciosas y delicadas piezas de pastelería para degustar de un solo bocado. Ideales para acompañar el café o para mesas dulces. Trabaja junto a David Pallàs y aprende todos sus trucos y secretos.
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