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ChocoMarket

Descubre mis «IMPRESCINDIBLES», los moldes y herramientas más originales y los mejores ingredientes para dar forma a tu pasión por el chocolate.

Turrones de autor 5 Noviembre NAVARRA

150,00€ IVA Incl.

Fecha: 5 de Noviembre  2022

Horario: De 17:00 a 20:30

Ubicación: Azúcar & canela: Avenida de Madrid, 1
Cintruenigo (Navarra)

Profesores: David Pallàs y Carolina Vegas.

Curso práctico/demostrativo donde aprenderemos a elaborar turrones de autor de chocolate. Haremos recetas diferentes de encamisado directo y camisas/coquillas pintadas con aerógrafo. Aprenderemos técnicas de decoración y rellenos de larga duración. RECETAS NUEVAS!!!

Trabajaremos:

  • Fundido y templado del chocolate.
  • Elaboración de pralinés.
  • Rellenos de larga duración.
  • Decoraciones vanguardistas.
  • Cada asistente decorará sus piezas que luego se llevará a casa.
SKU: cursonavarra Categoría: En el caso de que escojas la opción de pago de reserva, el importe pendiente del curso se abonará en metálico el mismo día del curso. En el caso de no presentarse al curso se perderá el importe de la reserva y no se reembolsará.

3 disponibles



Descripción

Formación activa en chocolate y pastelería. De la mano del maestro del Chocolate, David Pallàs. Porque es mejor que no te lo cuenten.

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