LOS SECRETOS DEL CHOCOLATE. ORIGEN, TRUCOS Y EXQUISITAS RECETAS

Lo prometido es deuda y ya hace semanas que esperábamos que saliese a la venta. Y por fin lo tenemos aquí. Un libro en el que cuento el origen de este exquisito ingrediente, las curiosidades, los secretos y los tipos de tostado y muchas más cosas. Todo lo necesario para entender este fruto que durante miles […]
MIS 4 INDISPENSABLES EN LA COCINA

Muchas veces me habéis preguntado, sobre todo los que os iniciáis en este mundo, qué cosas no deben faltar en la cocina de un buen amante de la repostería. Esos instrumentos con los cuales puedes hacer casi cualquier cosa y sin los que estarías perdido. Pues bien, hoy os voy a contar esas cuatro cosas […]