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✨ ¡Pequeños bocados, grandes sabores!
Aprende a preparar deliciosos aperitivos salados con técnicas de pastelería y combinaciones originales que sorprenderán a tus invitados.
En este curso online de Finger Food Salado elaboraremos 9 recetas irresistibles: mini cakes, financiers salados, tartaletas inspiradas en las quiches francesas y frivolidades de hojaldre.
Una formación ideal para quienes disfrutan de la cocina creativa y quieren preparar aperitivos elegantes, sabrosos y con una presentación profesional.
🎄 ¡Perfecto para sorprender esta Navidad y en cualquier celebración!
📅 21 de diciembre de 2026 18:30 hrs
🍴 8 elaboraciones · 4 familias de aperitivos
📖 Recetario digital incluido.
**¡Descubre cómo convertir pequeños bocados en grandes experiencias gastronómicas
¿Te imaginas preparar una mesa de aperitivos digna de un catering profesional, con elaboraciones originales, sabores sorprendentes y una presentación irresistible?
En este Curso Online de Finger Food Salado aprenderás a transformar recetas clásicas de pastelería en pequeñas creaciones saladas, perfectas para sorprender a tus invitados.
Una formación en la que combinaremos técnica, creatividad y sabor para elaborar 9 recetas de finger food, organizadas en cuatro grandes familias: mini cakes, financiers salados, mini tartaletas y frivolidades de hojaldre.
Y lo mejor es que podrás aplicar todo lo aprendido a tus propias creaciones, adaptando sabores, ingredientes y presentaciones.
A lo largo de la formación descubriremos cómo elaborar pequeñas piezas saladas, trabajando distintas masas, rellenos y técnicas de horneado.
Desde la textura tierna de un mini cake hasta el crujiente de un hojaldre o la delicadeza de un financier salado.
Los tradicionales cakes salados se transforman en pequeños bocados llenos de sabor, perfectos para aperitivos, bufés y celebraciones.
Aprenderemos a preparar una masa base tierna y jugosa, que adaptaremos a tres deliciosas combinaciones:
Mini cake de jamón, bacon, queso y aceitunas
Una combinación clásica, sabrosa y equilibrada, con pequeños tropezones que aportan textura y personalidad.
Mini cake de tomates secos, feta y albahaca
Una propuesta de inspiración mediterránea, con la intensidad de los tomates secos, el carácter del queso feta y el aroma fresco de la albahaca.
Mini cake de salmón, eneldo y limón
Una elaboración delicada y aromática, con notas cítricas y el inconfundible sabor del salmón.
¿Quién dijo que los financiers solo podían ser dulces?
Reinterpretaremos este clásico de la pastelería francesa para crear pequeños bizcochos salados con una textura delicada y un sabor extraordinario.
Aprenderemos a trabajar la mantequilla avellana y a equilibrar los ingredientes para conseguir dos propuestas originales:
Financier de parmesano, tomate confitado y tomillo
Una combinación aromática en la que el sabor del parmesano se une al dulzor natural del tomate y al perfume del tomillo.
Financier de queso azul, pera y nueces
Un pequeño bocado lleno de contrastes, con la intensidad del queso azul, la suavidad de la pera y el toque crujiente de las nueces.
Pequeñas, delicadas y llenas de sabor.
Nos inspiraremos en las tradicionales quiches francesas para preparar tartaletas en formato mini, combinando bases crujientes con rellenos cremosos y jugosos.
Elaboraremos dos versiones:
Mini tartaleta de salmón, bacon y dátiles
Una combinación sorprendente en la que el sabor del salmón y el toque ahumado del bacon contrastan con el dulzor de los dátiles.
Mini tartaleta de bacon, aceitunas negras, jamón y queso
Una propuesta sabrosa y de inspiración mediterránea, perfecta para quienes disfrutan de los sabores intensos y tradicionales.
Aprenderemos a preparar el aparato de quiche y a controlar la cocción para conseguir un relleno cremoso y una base con la textura adecuada.
El hojaldre es uno de los grandes protagonistas de los aperitivos y las celebraciones.
En este bloque prepararemos dos elaboraciones ideales para servir en bandejas de cóctel, bufés o reuniones familiares.
Rolls de sobrasada, miel y queso
Pequeños bocados de hojaldre dorado y crujiente, con un relleno que combina la intensidad de la sobrasada, la cremosidad del queso y el toque dulce de la miel.
Mini volovanes de setas y crema de queso
Una elaboración elegante y delicada, con el contraste entre el hojaldre crujiente y un relleno cremoso de setas y queso.
Durante la formación no solo aprenderás a preparar estas elaboraciones.
También compartiremos consejos y técnicas que podrás aplicar a muchas otras recetas:
El objetivo es que aprendas las técnicas y puedas desarrollar tus propias combinaciones de finger food salado.
Este curso está pensado para todas aquellas personas que disfrutan cocinando y quieren ampliar su repertorio de elaboraciones saladas.
Es ideal para:
No necesitas tener conocimientos profesionales previos. Te explicaremos las elaboraciones paso a paso para que puedas reproducirlas en casa.
Las fiestas navideñas son el momento ideal para preparar aperitivos especiales y sorprender a familiares y amigos.
Pero estas recetas van mucho más allá de la Navidad.
Son perfectas para cumpleaños, reuniones familiares, celebraciones, mesas de cóctel, bufés y cualquier ocasión en la que quieras ofrecer algo diferente.
Además, aprenderás a organizar las elaboraciones para aprovechar mejor el tiempo en la cocina.
Fecha: lunes, 21 de diciembre de 2026. 18:30 hrs
Modalidad: online.
Contenido: 8 elaboraciones de finger food salado distribuidas en cuatro bloques.
Material incluido: recetario digital con las recetas del curso.
Descubre una nueva forma de disfrutar de la pastelería salada y aprende a preparar pequeños bocados llenos de creatividad, sabor y personalidad.
¡Reserva tu plaza y disfruta del mundo del finger food salado!
