Descubre mis «IMPRESCINDIBLES», los moldes y herramientas más originales y los mejores ingredientes para dar forma a tu pasión por el chocolate.
12,90 € IVA Incl.
Importante: Para poder acceder a la masterclass online es necesario tener el link de entrada y pasar a la sala de espera media hora antes del evento. Los links se recibirán por correo electrónico. La empresa podrá pasar lista y los no inscritos podrán ser expulsados de la masterclass. Una vez inscrito recibirás, vía whatsapp o email, el enlace de acceso.
Para info: 652427929 vía whass
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Desde cualquier lugar y a cualquier hora.
Durante los 120 minutos que dura este curso aprenderás, paso a paso, a elaborar una deliciosa tarta helada de galleta Oreo… una tarta que emula la famosa galleta y que podrás hacer en formato grande o pequeño.
Podrás ver la Masteclass a través de Vimeo
¿Por qué nos encanta este curso?
Porque aplicando las técnicas que hay en él, serás capaz de crear tus propias tartas con sabores diferentes. Tendrás el recetario en formato pdf y se responderán las dudas que puedan surgir durante la clase para que todos los alumnos tomen nota de las mismas.
¡QUEREMOS QUE EL RESULTADO SEA PERFECTO!
¿Cómo funciona el curso?
Una vez hecha la compra recibirás un e-mail de confirmación. Después, recibirás otro correo con el enlace, contraseña y recetario descargable.
Maestro Chocolatero por vocación y un apasionado de la docencia, se inició en el obrador de Antonio Escribà en Barcelona y desde entonces no ha parado de moldear chocolate. Firme defensor de la «democratización de la pastelería de autor» se dedica a recorrer el mundo para enseñar a sus alumnos los misterios del chocolate y la repostería y a asesorar a grandes empresas. Embajador de Lindt, Kenwood, Valrhona, Sosa y Dawn en España, entre otras cosas, ha recogido numerosos premios y reconocimientos tales como la Copa de España de Pastelería, el World Chocolate Masters y ha sido presentador en Canal Cocina y en Cuatro. Acaba de publicar su cuarto libro «Mousses y Semifríos» y ha creado su propia escuela de repostería ESPACIO I love Chocolate by David Pallàs, un espacio íntimo en el que imparte cursos personalizados para grupos pequeños y ofrece una experiencia única a los alumnos.
No necesitas nada complicado. Tan solo unos pocos utensilios. Un par de rasquetas para el templado, espátulas, boles para el fundido, un microondas…Podrás empezar con lo básico. A medida que quieras complicar el proceso de creación podrás comprarte las herramientas que están al alcance de cualquiera. Seguro que cerca de tu casa puedes obtenerlas. Y si no, la tienda online de David Pallàs tiene lo necesario al mejor precio.
– Bols de cristal para fundir y mezclar
– Espátulas / lenguas de silicona
– Microondas / recipiente para fundir al baño maría
– Pistola decapadora (opcional)
– Espátula acodada flexible (espátula crepera)
– Rasqueta de 12cm.
– Termómetro digital
– Bandejas
– Papel de horno
– Mangas pasteleras desechables
– Báscula
– Se dictarán durante el curso
Y…
¡Mucho chocolate y más pasión!
Duración: 45min-60 min
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