Descripción
Banneton de ratán redondo con capacidad de 1 kilo a 1,2 kilos de masa. Funda de lino incluida.
Medidas interior: 21 cm x 7,5 cm de altura.
Los bannetons de ratán son especialmente recomendables para masas más densas y menos hidratadas (masas secas). Con los bannetons de ratán obtendremos panes con dibujos preciosos característicos.
Formas de uso:
- Espolvorear con harina antes de meter la masa.
- Una vez que la masa alcance el tamaño deseado, volcar el banneton sobre la piedra de horno.
- Limpiar con un cepillo después de cada uso.
- Nunca utilizar agua ni paños húmedos para su limpieza.
- Funda de lino incluida
Puedes usar una funda (opcional) cubriendo el banneton para trabajar masas más hidratadas. O también la puedes usar para tapar la hogaza y evitar que se airee y forme costra.
