“Cúbrete de chocolate, deja que forme parte de ti. Y que llegue al corazón.“
– EK CHUAH. DIOS MAYA
Descubre mi pasión, la harás tuya. Te espera todo un mundo de creatividad y diversión únicos. ¿Has soñado alguna vez en chocolate? Hazlo realidad. Vive en chocolate. No podrás separarte de él.
Crea tu mundo chocolatero: saboréalo, compártelo, príngate conmigo, ponle dulzura a tu pasión con una ilusión y crea sin límites. Todo es posible. Seré tu chocolate coach personal. ¿Te atreves?.
MIS CREACIONES
Awesome Tastes
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The Perfect Dose
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The Best Flavor
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Delicious Cookies
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CONVIERTETE EN UN CREADOR
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Croissant
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Fruit Hearts
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A Box Of Goodness
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Our Work
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DAVID PALLAS EN LOS MEDIOS
Colaborador Masterchef España
Colaborador habitual en Masterchef en el apartado de pastelería y repostería. Democratizando la pastelería de autor.
Canal cocina - Chocolateando
Conoce mis recetas y mis trucos chocolateados en mi programa de Canal Cocina... CHOCOLATEANDO!!
Deja sitio para el postre
Mi aventura como mentor en el reality más dulce de la televisión en Cuatro 'Deja sitio para el postre'
PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS
PROGRAMA QUINCACAU
Gané en el programa ``QuinCacau`` de TV3 La Mejor Mona de Chocolate de Cataluña, que supuso mi primera aparición televisiva en 2011.
COPA ESPAÑA DE PASTELERÍA
En 2007 viví uno de los momentos más bonitos de carrera cuando me alcé con el Primer Premio de Pastelería en la categoría de chocolate y bombones.
WORLD CHOCOLATE MASTERS
En 1999 disfruté de lo que supone estar en la vanguardia internacional haciéndome Campeón absoluto del World Chocolate Masters. Años después, en 2002, quedé finalista.
MI MARCA, MI PASIÓN
… Y me gusta compartirlas con los colaboradores que también comparten mi estilo de vida.
I ♥ CHOCOLATE es mi filosofía, la tuya, la de todos los chocomaniacos. Bajo esta premisa, imparto cursos y talleres en ciudades españolas para amateurs. Organizo catas, demostraciones y maridajes que te dejarán con un buen sabor de boca. Como maestro chocolatero, asesoro e imparto master classes en escuelas y bakeries en toda Europa.
Servicios a empresas
Déjate asesorar por mis más de 25 años de experiencia en el sector asesorando a grandes empresas. Dime qué necesitas y te diré qué puedo hacer por ti.
ChocoExperience
Todos tus sueños pueden hacerse realidad... Con chocolate, claro! Experiencias sensoriales, talleres experimentales, fines de semana personalizados. Hazte un regalo o sorprende a quién tu quieras con la experiencia más original.
ChocoMarket
No necesitas una gran infraestructura, solo estos sencillos materiales y tu imaginación. Y para todo lo demás me escribes un email.
ChocoCursos
Príngate conmigo y aprende las técnicas de la pastelería de autor en mi Studio o en cualquiera de los cursos que imparto por toda España. Consulta en la sección Chococursos o deja tu email.
