Descripción

CURSO INICIACIÓN AL CHOCOLATE

Curso Presencial en Granollers – 3 de mayo

Descubre el mundo del chocolate desde la base con nuestro Curso de Iniciación al Chocolate en Granollers, una formación 100% práctica diseñada para que aprendas las técnicas fundamentales del trabajo artesanal del chocolate.

📅 Fecha: 3 de mayo
⏰ Horario: 10:00 a 14:00
📍 Ubicación: Calle Barcelona, 80 – Granollers (Barcelona)

En nuestra escuela, David Pallàs impartirá una sesión intensiva donde aprenderás los principios esenciales del fundido y templado artesanal del chocolate, base imprescindible para cualquier elaboración profesional o doméstica.

¿Qué aprenderás en este curso de chocolate?

Durante la sesión trabajaremos:

✔ Técnicas correctas de fundido
✔ Templado artesanal del chocolate
✔ Control de temperatura y cristalización
✔ Bases de chocolatería primaria

Elaboraciones que realizarás (100% práctica)

Este no es un curso demostrativo.
Cada alumno trabajará su propio chocolate y elaborará:

🍫 Tabletas artesanales
🍫 Rocas de chocolate
🍫 Otras elaboraciones básicas de chocolatería

Todo lo que realices durante el curso te lo llevarás a casa.

¿Para quién es este curso?

• Personas que quieren iniciarse en el mundo del chocolate

• Amantes de la pastelería que desean entender el templado correctamente

• Aficionados que buscan mejorar técnica

• Emprendedores gastronómicos que necesitan dominar la base

No necesitas experiencia previa.

Curso de chocolate en Granollers (Barcelona)

Nuestra escuela está situada en el centro de Granollers, en el Vallès Oriental, a pocos minutos de Barcelona.
Un espacio profesional donde trabajarás con materia prima de calidad y acompañamiento técnico personalizado.

Plazas limitadas

Reserva tu plaza y empieza a entender el chocolate desde su base técnica.