Descripción
Curso Intensivo de repostería típica de pueblos y conventos. Generalmente elaborada por anónimos en sus casa o por las denominadas «abuelas del pueblo», también de monjas y monasterios. La idea de este curso es recuperar, preservar y reconocer esta repostería tan nuestra, con el ánimo de llevarla a todas las casas y con la pretensión de que este sea el primero de varios cursos que pretende dar su lugar a nuestra tradición y dar a conocer a la artesanía ¿No es mejor viajar a un lugar y que el turista consuma sus productos típicos, poniéndolos en valor? Un curso pensado para aquellos amantes de la pastelería que ya han hecho sus primeros pinitos con algunas recetas en casa y quieren recuperar recetas antes de que caigan en el olvido. Aprende los trucos y secretos para llevar a tu hogar la auténtica pasteleria de pueblos y conventos sin secretos.
EN DIRECTO EL PRÓXIMO 11 DE Enero (UNA VEZ ACABADO EL DIRECTO SE RECIBE EL DIFERIDO)
En este curso abordaremos el : tocino de cielo, merengues almendrados, tortas de alma y flaons de Morella.
Curso en detalle que se realizará en directo, en formato online, el próximo 11 de enero. Una vez acabado el directo, en el que se podrá participar a través del chat, se recibe en formato video para repasar tantas veces se quiera. Además, ponte en contacto con el profesor, a través del correo electrónico que te facilitará durante el curso y consulta todas tus dudas.
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