RECETA FÁCIL DE COOKIES SALUDABLES

RECETA FÁCIL DE COOKIES SALUDABLES

Prepara ingredientes que vas a descubrir esta receta fácil de cookies saludables que se va a convertir en un imprescindible en tu recetario. Una de las recetas favoritas en cualquier hogar es esta y mejor si encima de deliciosas son saludables.

Estas cookies saludables tienen como base la avena así que, de rebote, vamos a ganar en proteína y fibra y muchos nutrientes. El azúcar de coco también nos aporta sus beneficios; la fibra y un índice glucémico del 35% y el aceite de Oliva es la grasa más saludable que existe actualmente. Así que esta receta, no solo te gustará por su sabor sino por sus beneficios.

Además es muy versátil. Puedes hacer cookies normales (unas 8) o puedes hacerte dos cookies grandes y usarlas como base para una mousse o semifrío. Incluso como tartaleta saludable te puede valer.

Toma nota de la receta fácil de cookies saludables y empieza a trabajar:

✨ 100 grs avena (copos o polvo).
✨ 40 grs bebida de avena o almendra.
✨ 40 grs AOVE.
✨ 50 grs azúcar de coco (NO SABE A COCO y tiene un índice glucémico del 35% pero también puedes poner panela).
✨ 20 grs chips chocolate o nueces troceadas.
✨1 vaina vainilla (opcional).
✨5 grs impulsor.

Mezclamos todos los ingredientes en un vaso americano (batidora de cuchillas). Si la avena la tienes en polvo no hace falta.
Mezclamos todo, formamos una bola y enfriamos media hora en nevera.
Hacemos las bolitas para las cookies (salen unas 8) y las ponemos en un tapete como este.
Horneamos a 180º durante 10-12 minutos y ya tenemos las cookies listas. No olvides dejarlas enfriar en la bandeja. Para conservar solo tienes que meterlas en una bolsa de autocierre e incluso puedes congelarlas.

Y con estos pasos tan sencillos ya tienes esta fantástica receta tan sencilla y fácil de cookies saludables, paso a paso!.

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